Un cucchiaino di miele invece di una capsula: com'è nata la linea IMUNO – JUNIOR e come si dosa

Sei e quaranta. Il più piccolo si è svegliato un'ora prima del previsto, il più grande non si sveglia per niente. Mancano venti minuti all'uscita, sul tavolo ci sono due scodelle di porridge d'avena e una delle due probabilmente non la toccherà nessuno. Nello zainetto mancano la maglietta di scorta, il foglio firmato della scuola materna e la merenda. Questa è la realtà che i genitori conoscono bene — niente di drammatico, solo tempi molto stretti.

In una mattina così non si decide in base a quello che sarebbe l'ideale. Si decide in base a quello che si riesce a fare e a quello che il bambino accetta. Ed è una differenza sostanziale, perché anche il prodotto migliore non serve a nulla se il bambino lo sputa o se ci gioca tre minuti sul cucchiaino.

I bambini non mangiano quello che è sensato. Mangiano quello che gli piace

Quando abbiamo pensato alla forma della linea IMUNO – JUNIOR, non siamo partiti dal contenuto, ma dal formato. L'esperienza dei genitori, su questo, è sorprendentemente unanime e si può riassumere in tre punti:

• Un bambino piccolo non è in grado di inghiottire una capsula. Prima di imparare a farlo arriva di solito agli otto anni. Inghiottire le pastiglie è un'abilità, non una questione di buona volontà.
• La polvere nella bevanda la riconosce subito. Si deposita sulla parete della tazza, resta sulla lingua e crea quella texture sabbiosa che respinge i bambini più dell'amaro in sé.
• Un gusto forte fa nascere diffidenza. E la diffidenza si porta avanti — quello che un bambino rifiuta una volta lo rifiuterà anche la volta dopo, anche se nel frattempo lo avete cambiato.

Da questi tre punti è nato il compito: deve essere qualcosa che il bambino conosce, che non deve inghiottire, che non deve mescolare e che, nel caso ideale, si prende da solo.

Perché proprio il miele

Da quella selezione il miele è uscito come l'unico formato che soddisfa tutto in una volta. E non sono soltanto motivi di gusto:

• I bambini lo conoscono. Il miele non è qualcosa che viene dalla farmacia, è cibo — da spalmare sul pane. Non c'è bisogno di spiegarlo.
• È denso. Gli estratti si mescolano al suo interno e restano mescolati. Niente si deposita sul fondo del vasetto né sulla parete della tazza, come succede con la polvere.
• Si dosa con un cucchiaino. Nessun misurino, nessun conteggio di gocce sopra il lavandino alle sei del mattino.
• Si può nascondere nel cibo, ma si può anche mettere direttamente in bocca. Funzionano entrambe le cose e la seconda, in pratica, è più rapida.

La base è un miele di qualità della Boemia meridionale e costituisce la maggior parte del contenuto del vasetto: 93,28 g su cento grammi di prodotto. Il resto è quello che il miele porta con sé.

Cosa c'è in un cucchiaino

Una dose è 7 g, cioè più o meno un cucchiaino da tè raso. Al suo interno c'è:

• estratti di sette specie di funghi — reishi (Ganoderma lucidum, 143 mg), hericium (Hericium erinaceus, 43 mg), chaga (Inonotus obliquus, 43 mg), agarico brasiliano (39 mg), maitake (Grifola frondosa, 32 mg), cordyceps (Cordyceps sinensis, 29 mg) e shiitake (Lentinula edodes, 29 mg); in tutto 5 grammi di estratti di funghi su cento grammi di prodotto
• estratto di sambuco nero (Sambucus nigra) — 69 mg
• vitamina C dall'acerola — 13 mg, cioè il 17 % del valore nutritivo di riferimento. L'acerola è un frutto, non si tratta quindi di una vitamina prodotta per sintesi. La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.

Che gusto ha

Diciamolo chiaramente: non è miele puro. Il risultato è dolce, con un sottofondo leggermente terroso. Il sambuco nero aggiunge una nota più scura e fruttata, l'acerola una leggera acidulità. Gli estratti di funghi nel gusto si sentono, ma la dolcezza del miele li tiene sullo sfondo — chi si aspetta un gusto marcato di funghi resta di solito sorpreso da quanto poco ce ne sia. Il colore è più scuro di quello di un miele normale e la consistenza più densa.

In pratica il gusto non si rivela un problema. Piuttosto il contrario: il problema è che il bambino vuole il secondo cucchiaino.

Il dosaggio e per chi è il prodotto

• Dai 3 anni. Per i bambini sotto i tre anni non è indicato. Anche gli adulti possono assumerlo, la dose è la stessa.
• Una dose da 7 g — un cucchiaino da tè al giorno.
• Un vasetto di IMUNO – JUNIOR in miele 200 g basta per circa 28 dosi, quindi per circa un mese di uso quotidiano.
• Nelle bevande solo fino a 40 °C. Se sciogliete il miele nel tè, lasciatelo prima raffreddare. L'acqua bollente non fa bene al miele, un tè tiepido va benissimo.

Come farlo prendere al bambino

Questo non riguarda più il prodotto, ma è la cosa che i genitori ci chiedono più spesso. Quello che si è dimostrato utile:

• Lasciate che il bambino se lo prenda da solo. Un cucchiaino che si è preso da solo ha molte più probabilità di un cucchiaino che qualcuno gli mette davanti alla bocca.
• Legatelo a qualcosa che già succede. Dopo aver lavato i denti, prima di mettere le scarpe, dopo la favola della sera — un posto fisso nella routine della giornata funziona meglio dei promemoria.
• Sul pane o nello yogurt, quando il bambino non vuole il cucchiaino da solo. Solo, attenzione a non farlo sparire in una porzione che comunque non finirà.
• Nel tè tiepido, se il bambino preferisce bere invece di mangiare.
• Non all'ultimo momento sulla porta. Le cose che si fanno di corsa sono le prime che si smette di fare.

La conservazione e a cosa fare attenzione

Conservate il vasetto all'asciutto, al buio e a temperatura ambiente; dopo l'apertura consumatelo entro quattro mesi. Con una resa di un mese ci si sta comodamente. Non assumete il prodotto in caso di allergia a uno qualsiasi degli ingredienti presenti. Se il bambino prende farmaci o ha problemi di salute, parlate dell'uso con il medico. Si tratta di un integratore alimentare, che non sostituisce un'alimentazione varia ed equilibrata né uno stile di vita sano. Non superate la dose giornaliera consigliata e conservate il vasetto fuori dalla portata dei bambini.

In conclusione

La linea IMUNO – JUNIOR non è nata a tavolino, ma dagli appunti dei genitori su quello che a casa funziona e quello che no. Per questo la base è il miele e non una capsula, per questo la dose è un cucchiaino e non un misurino e per questo un vasetto dura un mese — perché si possa inserire nella giornata normale e poi non pensarci più.

La realtà che i genitori conoscono bene non cambierà per questo. Ma almeno una cosa, dentro quella realtà, può essere semplice.